Soft drink manufacturing

清涼飲料水製造業許可｜施設基準・HACCP・申請を事業計画から支援

清涼飲料水を自社製造する場合、商品・製法・販売形態によって清涼飲料水製造業の営業許可が必要になることがあります。許可申請だけでなく、施設基準、HACCPに沿った衛生管理、保健所との事前相談、OEMとの比較まで一体で整理します。

Permit Navigator

あなたの場合、次に何を確認すべきかを無料で整理

商品・製法・保存方法・物件の進み具合など、数問に答えると、いま確認すべき実務と次の一手を整理できます。物件契約前の確認や、保健所への事前相談前にも利用できます。

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Issues

こんなご相談をいただいています

自社ドリンクを発売したい

商品の形態（果汁飲料、炭酸飲料、乳酸菌飲料など）によって、必要な許可の種類が変わります。

OEMと自社製造で迷っている

初期投資、ロット数、レシピの秘匿性のどれを優先するかで結論が変わります。

HACCP対応が不安

衛生管理計画の作成と記録の継続が必要です。作って終わりではなく、回せる形にすることが重要です。

Key points

この手続きで押さえるポイント

許可が必要になるケースの確認

商品、製造工程、容器包装、保存方法、販売方法を確認し、清涼飲料水製造業に該当する可能性と、他の営業許可・免許との関係を整理します。

施設基準と物件選定

施設基準は自治体条例と管轄保健所の運用を確認します。工事や物件契約の前に、図面と工程をもとに事前相談することが重要です。

HACCP・表示・販売設計

HACCPに沿った衛生管理に加え、食品表示や販売方法まで含め、許可取得後に継続運用できる体制を整理します。

Permit & Facility

清涼飲料水製造業許可と施設基準で確認すること

許可要否は「商品名」だけでは決まりません

原材料、製造工程、加熱・除菌の有無、容器包装、保存温度、販売方法、自社製造かOEMかを確認し、適用される営業許可や関連制度を整理します。

施設は契約・工事前の確認が重要です

必要な広さを全国一律の数値だけで判断せず、製造量、設備、洗浄、手洗い、給排水、保管、原料から製品までの動線を図面で確認し、管轄保健所への事前相談事項を整理します。

Scope

ご提供する内容

商品形態からの必要許可の特定
保健所への事前相談の資料作成・同席
営業許可申請書、施設図面資料の整備支援
HACCPに沿った衛生管理計画の作成支援
OEM活用時の契約・体制の整理

別途となるもの・他士業領域

施設の設計・内装工事
成分分析・賞味期限設定の検査
表示の最終的な法律判断（必要に応じ弁護士と連携）

Flow

進め方の流れ

STEP 01

商品ヒアリング

レシピ、容器、製造ロット、販路を確認します。

STEP 02

許可区分の確認・整理

清涼飲料水製造業に該当する可能性や、他の許可・届出との関係を整理し、必要に応じて管轄行政庁へ確認します。

STEP 03

事前相談

保健所に施設図面や製造工程を示し、施設基準や個別運用上の確認事項を事前に確認します。

STEP 04

申請・検査

申請書を提出し、施設検査に対応します。

STEP 05

運用の定着

衛生管理計画の記録運用を回せる形に整えます。

Price

料金の目安

項目	報酬額（税抜）	備考
清涼飲料水製造業許可申請	￥165,000～	1施設あたり
衛生管理計画の作成支援	￥55,000～	単独でのご依頼も可能

金額は標準的な案件を想定した目安です。法定費用・実費は含みません。詳しくは料金ページをご覧ください。

FAQ

よくあるご質問

清涼飲料水を製造して販売するには許可が必要ですか。

商品や製造方法、販売形態によって、清涼飲料水製造業などの営業許可が必要になる場合があります。原材料、工程、容器包装、保存方法、販売方法を確認した上で整理します。

清涼飲料水製造業の施設基準では何を確認しますか。

製造区画、洗浄・手洗い、給排水、換気、原料・製品の保管、設備配置や動線などを、自治体条例と管轄保健所の運用に照らして確認します。工事前の図面相談が重要です。

OEMなら自社の製造業許可は不要ですか。

製造を委託し、自社で製造行為を行わない場合は、通常は委託先の製造許可が中心になります。ただし自社側の保管・小分け・販売方法などによって別の確認が必要になることがあるため、事業全体で整理します。

飲食店の厨房で作って売れますか。

店内提供やテイクアウトと、容器包装して継続的に流通・販売する場合では、必要な許可が異なることがあります。製造方法、保存方法、販売範囲を確認します。

保健所への事前相談はいつ行うべきですか。

物件契約や内装工事の前に、商品概要、製造工程、候補物件の図面、設備予定を整理して相談するのが基本です。自治体ごとの運用差もあるため、管轄保健所で確認します。

HACCPに沿った衛生管理では何を準備しますか。

製品と工程に応じた衛生管理計画、手順、記録方法を整理し、実際に継続運用できる形にします。必要な管理内容は製品・工程によって異なります。

行政書士報酬はいくらですか。

清涼飲料水製造業許可申請は、標準的な案件で165,000円（税抜）からを目安としています。施設や工程の複雑さ、事前相談の内容等により変動します。

ご注意いただきたい点施設基準は都道府県・保健所によって運用が異なります。本ページの内容は一般的な情報提供であり、許可の取得を保証するものではありません。

この商品・設備で、何を確認すべきか整理します。

初回相談（60分・無料）で、許可要否、施設基準、保健所への事前相談事項、申請までの進め方を整理します。

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